procafeRecursos Humanos RRHH Press. Productos del Café (Procafé), empresa del Grupo Nestlé que opera bajo las marcas cafés Brasilia, cafés Santa Cristina y Medalla de oro, ha inaugurado en Madrid un nuevo Espacio de Formación para Baristas, con el objetivo de ofrecer formación a cafeterías y bares.

El nuevo espacio, que está situado en la calle Príncipe de Vergara, 109, y que cuenta con una sala de 70 m2, nace con la voluntad de ofrecer la mejor formación para aprender a elaborar excelentes cafés espresso, así como la preparación de extraordinarias recetas basadas tanto en café como en otras bebidas calientes, como tés o chocolates a la taza. También proporcionará los conocimientos necesarios de la cultura cafetera.

El nuevo Espacio de Formación para Baristas responde a la unión de dos conceptos: por un lado, se llevará a cabo la formación de barista relacionada con el mundo del café y todas su técnicas de extracción y, por otro, se impartirán los conocimientos clave para fomentar el crecimiento del negocio de un establecimiento de hostelería, a partir de atraer a más consumidores y aportarles valor añadido a través del café y del resto de bebidas calientes.

Procafé ya cuenta con espacios similares en Barcelona, Tarragona y Málaga. La compañía prevé que durante este año pasarán por todas sus salas de formación más de 2.500 personas.

En el caso del nuevo espacio de Madrid, la empresa prevé que alrededor de 700 personas reciban formación cada año.

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