Recursos Humanos RRHH Press - Con la estación veraniega finiquitada, diversos balances indican que la recuperación del empleo en el sector turístico español sigue adelante, según pone de manifiesto el portal de empleo Turijobs.Así, según Turijobs, si se tienen cuenta las vacantes publicadas en esta plataforma de mayo a agosto de 2011, las empresas incrementaron un 17% su volumen de ofertas de trabajo con respecto al mismo periodo del año pasado, lo que “acentúa la tendencia positiva registrada en el primer semestre del año”.
Oferta y demanda coinciden, y ello se nota especialmente en áreas como Sala, con un alza del 50% de los empleos ofertados respecto al periodo mayo-junio de 2010, y lo mismo sucede en lo concerniente a perfiles como el de comercial, con un 46% de incremento.
Según Turijobs, “no es una locura pensar en una paulatina revalorización del empleo de personal de sala, coincidiendo no solo con su condición tradicional de empleo puente ante una situación de crisis como esta, sino con otro elemento simbólico: la celebración en España de la primera feria profesional dedicada al oficio de camarero, FESCAM, el pasado mes de junio en Madrid”.
Si se suman las ofertas publicadas de Sala y Comercial, más las de Recepción y Cocina, estas han representado el 60,7% de los puestos de trabajo ofrecidos a través de Turijobs.com a lo largo del citado cuatrimestre. “El área de recepción crece porque es de los pocos trabajos que no están externalizados en los hoteles, algo que sí pasa con perfiles como el de camareras de piso”, apunta Bruno Hallé, socio-director de Magma Turismo.
En opinión de Hallé, se ha producido, evidentemente, una evolución de aperturas hoteleras, pero no con la incidencia de los años 2006 y 2007, y se ha tratado de hoteles pequeños.
En contraste, son llamativos el congelamiento del número de puestos de trabajo de director ofrecidos, y la acentuada reducción de vacantes para el sector de agencias de viaje, un segmento que ha caído en una quinta parte respecto a las ofertas que se publicaban por esas fechas en 2010. El área de Administración y Finanzas sigue sin recuperar los valores de hace 2-3 temporadas, y la reducción de personal acometida entonces no se ha recuperado, ni de lejos, todavía, asegura Turijobs.
El 46% del total de contratos ofertados por las compañías ha sido de carácter temporal, un porcentaje casi igual al del verano anterior. Por el contrario, y como síntoma de mejora, han crecido un 5% los contratos indefinidos. Los empleos con contrato de autónomo que se ofrecen han sido, por otra parte, anecdóticos.
215 candidatos por puesto de director
De las cerca de 200.000 inscripciones totales, Cocina. Comercial, Sala y Recepción de hotel se llevan la mayor cantidad de postulantes, con un 58,3% del total de personas que han inscrito su candidatura. Las peticiones para recepción son nuevamente las más voluminosas, ya que, según Bruno Hallé, “existe mucha gente recién diplomada en Dirección Hotelera que busca este puesto, más agradecido para empezar que el de pisos o sala. Y también es un trabajo muy atractivo para otros jóvenes que andan buscando su primer empleo”.
Con un sorprendente un ratio de 348 aspirantes por cada vacante, sobresale un área con buena prensa como la de Congresos y Convenciones, en la que no solía haber antes tanta oferta como ahora, destacan desde Turijobs.com.
Por otra parte, según Magma Turismo, la cifra de 215 candidatos a director por oferta disponible pone en evidencia que “la crisis hizo mella en los puestos de dirección en compañías de turismo, pero al mismo tiempo nos dice hay mucha gente que cree poder aspirar a ese puesto. Hay mucho paro entre los ejecutivos, y también muchos otros aspirantes que lo prueban sin ser necesariamente directivos”.
Ofertas por regiones
No hay sorpresas, según Turijobs, en cuanto a las comunidades más dinámicas en la generación de empleo turístico. Cataluña, con mayor incremento que Madrid en puestos ofertados en temporada estival, encabeza la lista, seguida de la comunidad madrileña, Comunidad Valenciana y Andalucía. Las ofertas para trabajar en el extranjero se han situado en la quinta posición en números absolutos, “mayormente en Francia, Andorra, algunos países de América Latina y, en particular, para algún país de oriente medio como Dubai”, afirman desde Turijobs.com
Formación e idiomas
Los profesionales con una Diplomatura en Turismo y una especialización adicional (Marketing, por citar un caso bastante extendido) siguen estando entre los más requeridos por las empresas. Suponen un tercio de las demandas totales en función del nivel estudios. Le siguen, a continuación los jóvenes con estudios secundarios de bachillerato y ciclos formativos de formación profesional. Curiosamente, la demanda específica de candidatos con un postgrado o master ha sido infrecuente.
Finalmente, las empresas del ámbito turístico siguen demandando candidatos con nivel alto de inglés en el 53% de los casos en los que se requiere idiomas. El francés todavía aventaja, pero por poco, al alemán, como requisito de la oferta. En cuarto lugar, el italiano. Según Turijobs, “el ruso, pese al ingente incremento de visitantes procedente de este mercado, sigue siendo testimonial en las condiciones exigidas: solo en 13 casos se ha pedido un dominio de esta lengua eslava. Ni que hablar del chino, únicamente solicitado en 7 ofertas concretas este verano. Sorprendente”.
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