Recursos Humanos RRHH Press – Makro, filial española del grupo alemán Metro especializada en venta al por mayor productos de alimentación y no alimentación, ha firmado un acuerdo de colaboración con Rodrigo de la Calle, chef ejecutivo del restaurante del Hotel Villa Magna (Madrid) y propietario del restaurante ‘De la Calle’ (Aranjuez-Madrid), por el que se convierte en asesor gastronómico de la compañía mayorista.
Rodrigo de la Calle es el impulsor de la ‘gastrobotánica’, un concepto de cocina con vegetales que le ha valido una estrella Michelin. De la Calle desarrolla entre sus fogones un espacio culinario innovador con los vegetales de su entorno: flores, raíces, tubérculos, hongos, hortalizas, frutas, brotes, germinados, legumbres y cereales cuentan con un espacio fijo en su despensa.
Dentro del acuerdo alcanzado con Makro, Rodrigo de la Calle realizará labores de asesoramiento gastronómico y colaborará en el desarrollo de contenidos profesionales de la compañía.
Con este acuerdo, Makro amplía su cartera de asesores gastronómicos, entre los que ya se encontraban los cocineros Íñigo Lavado y Ángel León.
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