Recursos Humanos RRHH Press - La Cátedrá Ferran Adriá de la Universidad Camilo José Cela (UCJC) ha lanzado un curso online sobre Alimentación, Cultura Gastronómica y Creatividad, dirigido a estudiantes y titulados universitarios interesados en adquirir conocimientos sobre nutrición, cultura gastronómica y creatividad, así como a profesionales del sector que quieran ampliar sus conocimientos en estos campos.
Este programa de formación, cuyo plazo de inscripción estará abierto entre el 10 de enero y el 27 de febrero, se desarrollará entre el 1 de marzo y el 29 de junio de 2012, e incluye el acceso gratuito a las Jornadas Gastronómicas que la Cátedra organiza los próximos 8 y 9 de mayo.
El curso constará de tres módulos: Nutrición y Alimentación, Cultura y Gastronomía y Creatividad. En este último apartado, el programa abarcará los métodos creativos del famoso restaurante, ya cerrado, de Ferran Adriá, El Bulli.
En total, el curso de formación contará con 100 horas lectivas, que se impartirán a través de la plataforma de e-learning de la Universidad Camilo José Cela, una zona especial en Internet donde está contenida la parte teórica del programa, además de ejercicios, prácticas, test, proyectos, etc.
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