Redacción. La ganadería lidera el crecimiento del empleo extranjero en el sector primario, con un incremento del 53 % en apenas un año, según el último informe Mercado de trabajo en el sector de agricultura, ganadería y pesca elaborado por Randstad Research, centro de estudios de la multinacional de servicios de RRHH y talento, a partir de datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) y la Seguridad Social.
Este estudio apunta que la agricultura, la ganadería y la pesca emplean a 759.000 personas en España, lo que representa el 3,4 % del total de ocupados en el país. Sin embargo, el sector afronta desafíos como la caída de actividad en determinados subsectores, el envejecimiento de su fuerza laboral y la elevada dependencia de trabajadores extranjeros.
Evolución del empleo extranjero y nacional
El análisis refleja que el 72 % de los ocupados en este ámbito son españoles (546.000 personas en el primer trimestre de 2025) y en torno a 200.000 son trabajadores extranjeros. En la silvicultura, pesca y acuicultura, la presencia de estos últimos es más reducida y apenas alcanza el 14 % del empleo.
La producción ganadera destaca por ser el subsector que más impulsa la contratación extranjera, con un avance del 53 % interanual, en contraste con el retroceso del 1,3 % registrado entre los ocupados españoles.
Estabilidad general con caídas en determinados subsectores
El empleo total del sector primario se mantiene estable con un leve descenso del 0,4 % respecto a 2024. La mayor concentración se encuentra en la agricultura y la ganadería, que reúnen al 93 % de los ocupados (704.928 personas) y crecieron un 1,8 % en el último año. Por el contrario, la silvicultura, la pesca y la acuicultura (53.811 empleos, un 7 % del total) experimentaron una reducción interanual del 22,5 %.
En cuanto a tipos de contrato, el 34 % de los asalariados del sector cuenta con contratos temporales, una cifra que asciende a 35 % en agricultura y ganadería y se sitúa en el 23 % en silvicultura, pesca y acuicultura. Los contratos indefinidos fijos-discontinuos suponen el 28 % del total, con especial peso en agricultura y ganadería (27 %).
Crecimiento del empleo femenino
El informe también señala la evolución positiva del empleo femenino, que ya representa un 27,8 % del sector frente al 23 % en 2019. En cifras absolutas, son 210.623 mujeres, con un crecimiento interanual del 5,2 % en agricultura y ganadería, muy por encima del 0,5 % registrado por los hombres.
El avance es especialmente notable en los cultivos no perennes, donde las trabajadoras aumentaron un 25,8 % mientras que el empleo masculino retrocedió un 3,7 %. En la producción ganadera, el empleo femenino creció un 8,4 %.
Envejecimiento de la fuerza laboral
El estudio advierte sobre la edad de los trabajadores: un 27,7 % tiene más de 55 años y más de la mitad supera los 45. En el extremo opuesto, los jóvenes de entre 16 y 24 años apenas alcanzan un 4,5 % del empleo total.
Distribución territorial del empleo
La actividad se concentra principalmente en Andalucía, que agrupa al 32,6 % de los ocupados con 243.593 personas. Le siguen Región de Murcia (10,7 %), Galicia (9,4 %) y Castilla y León (7,8 %). En conjunto, estas cuatro comunidades suman más del 60 % del empleo del sector en España.
Otras regiones con peso significativo son Castilla-La Mancha (6,6 %), Comunidad Valenciana (6,1 %), Cataluña (6 %), Extremadura (5,2 %) y Aragón (4,5 %). Por el contrario, territorios como Cantabria, Baleares o Navarra no superan el 1,5 % cada uno.
El análisis por subsectores muestra diferencias: mientras Andalucía lidera en agricultura y ganadería con el 34,6 % del empleo nacional, Galicia es la primera en silvicultura, pesca y acuicultura, con el 39,6 %.
En conclusión, el informe refleja un sector primario que, pese a la estabilidad global en el empleo, mantiene transformaciones internas relevantes en su estructura laboral, marcadas por el incremento del empleo extranjero en la ganadería, el avance del trabajo femenino y el desafío del relevo generacional.
