Redacción. Grupo Mediterránea, empresa de servicios globales de restauración colectiva, ha anunciado la incorporación de Mariana Gasca como responsable de sostenibilidad.
Según la compañía, este nombramiento forma parte de su estrategia para reforzar sus medidas de sostenibilidad y reducción de huella medioambiental, así como para favorecer su papel en el cumplimiento de los propios compromisos de RSC de sus clientes.
Gasca es graduada en diseño de producto por la Universidad Europea de Madrid y cuenta con formación especializada en sostenibilidad y economía circular en organizaciones como B Corp y The UnShcool, así como en la metodología Ecocanvas.
Así mismo, posee amplia experiencia como consultora de sostenibilidad en materia de auditoría en desperdicio alimentario, implementación de menús sostenibles, dieta planetaria, consumo local y responsable, ecomarketing y comunicación consciente, desarrollo de negocio de triple impacto y certificación en B Corporation.
