Recursos Humanos RRHH Press - Grandes autores de la alta cocina, la coctelería y la enología han puesto en marcha una plataforma web, denominada Creative Signatures, en la que ofrecen cursos prácticos de gastronomía online a profesionales y aficionados que quieran aprender la técnica, la filosofía y los trucos de los mejores referentes en sus respectivos ámbitos de actividad.
Cada curso online incluido en esta nueva plataforma ha sido diseñado y preparado por su autor, y viene avalado por su firma y su experiencia. Además, Creative Signatures pone al alcance de todos los usuarios un foro liderado por un experto profesional que resolverá las dudas que planteen los alumnos.
Esta nueva web, que nace con vocación internacional, ofrece también sesiones ‘live’, en streaming, que se podrán seguir en directo y permitirán interactuar con los autores a través del chat.
El contenido de los cursos prácticos estará siempre disponible desde cualquier dispositivo con conexión a Internet, y los alumnos que participen en los mismos obtendrán un certificado acreditativo.
Profesores
Jordi Roca, del Celler de Can Roca imparte en esta plataforma el curso ‘La heladería de los sentidos’, junto a Ramón Freixa, quien enseña algunas de las recetas de su ‘Cocina en miniatura’ y Carlos Gaig (Restaurant Gaig), que comparte conocimientos en ‘Clásicos modernos de la cocina catalana’.
Por su parte, la enóloga Meritxel Falgueras ofrece un curso de ‘Iniciación a la cata’, mientras que Javier de las Muelas, de Dry Martini, explica los secretos de la coctelería en ‘Cocktail experience’.
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