Recursos Humanos RRHH Press. Áreas, multinacional española líder en hostelería y travel retail, colabora desde hace un año con el restaurante-escuela D´INS con el objetivo de impulsar la inserción laboral en el sector de la hostelería.
Según ha informado la compañía, en abril de 2013 se puso en marcha, gracias a la colaboración de Áreas y la Fundación Formación y Trabajo, la escuela-restaurante D’INS, una escuela en la que jóvenes en riesgo de exclusión social aprenden la teoría y la práctica de oficios como el de cocinero o camarero.
En este espacio los alumnos ponen directamente en práctica sus conocimientos en el restaurante ubicado en las mismas instalaciones, el cual está abierto a todo el público y representa para ellos su primer contacto con las tareas de cocina y servicio de sala.
En este primer año de funcionamiento, en la escuela se han superado los 100 alumnos, de los que 40 han sido ya contratados en empresas de hostelería. En el año en curso se espera superar los 150 alumnos y aumentar aún más el porcentaje de inserción.
Pese a la crisis, el sector de la hostelería ha sido identificado como uno de los que más oportunidades laborales ofrece, ámbito en el cual D’INS precisamente favorece la inserción de los colectivos vulnerables dada su situación socioeconómica.
El proyecto se trata de una iniciativa pionera en Cataluña, promovida por Áreas y la Fundación Formación y Trabajo, una entidad privada que lleva 20 años creando oportunidades para vencer la exclusión social y que en su día nació gracias al impulso de Cáritas Diocesana de Barcelona.
Por su parte, Áreas ha aportado su conocimiento y experiencia en el sector hostelero para hacer posible la escuela-restaurante. Situada en el Paseo Lola Anglada s/n, en Sant Adrià del Besòs (Barcelona), D’INS cuenta con 475 m2 de diseño innovador que incluyen restaurante, cocina central, aula de cafetería, aula hotelera y aula teórica.
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