Redacción. Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, recibió durante este curso 2018-2019 a un total de 60 estudiantes procedentes de cinco escuelas de Alemania, Bélgica, Noruega y Suecia.
Los estudiantes han recibido formación en los distintos módulos de técnicas de cocina y hostelería que ofrecen, tanto el Hotel Escuela Santa Brígida, en Gran Canaria, como en el Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife.
Los programas formativos también han incluido cursos de inmersión idiomática de español aplicado al sector hostelero, que se han complementado con acciones de carácter cultural.
La política de internacionalización de Hecansa, que pretende exportar su modelo de formación e inserción profesional a países de la Unión Europea, permite igualmente que 25 becarios Erasmus+ del centro, el único que imparte formación dual en cocina y restauración de Canarias, hayan realizado sus prácticas en Bélgica, Alemania, Países Bajos, Irlanda, República Checa, Reino Unido, Noruega y Finlandia.
