Redacción. Blendhub, compañía de servicios para la industria alimentaria especializada en ingredientes y alimentos en polvo, ha anunciado el nombramiento de Vicente Palanca Orts, hasta ahora vicepresidente de operaciones, como nuevo vicepresidente comercial.
En esta nueva responsabilidad, Palanca tendrá la misión de potenciar la expansión de la compañía y su modelo de negocio de producto como servicio (food as a service).
Sus funciones abarcan la planificación y control de la producción en los distintos hubs de la compañía y la comercialización de los servicios pay per use que Blendhub ofrece como plataforma de servicios y tecnología para ayudar a cualquier empresa alimentaria a producir en cualquier parte del mundo.
Licenciado en farmacia por la Universidad de Valencia y doctor en ciencia y tecnología de los alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid, Palanca tiene una larga trayectoria en la industria alimentaria.
Ha ocupado, entre otros, los cargos de director de I+D y calidad en Yoplait España, director de explotación en Senoble y responsable de I+D+i y producción en Embutidos Frial.
En 2013 se incorporó a Premium Ingredients, germen de lo que hoy es Blendhub, donde ha sido durante seis años director para América Latina y, desde 2019, vicepresidente de operaciones.
Blendhub centra su estrategia en la creación de una red de centros multilocalizados de producción más cerca de las materias primas y del consumidor final, lo que permite reducir los costes de producción hasta en un 30 %, así como responder de forma más rápida y eficaz a las necesidades de cada cliente y cada mercado.
La compañía, que tiene su origen en Murcia (España), cuenta en la actualidad con siete centros de producción en España, India, México, Colombia y Tailandia, y planea expandir su red con la apertura de 12 nuevos hubs antes de 2023 y la creación de una red de franquicias para acelerar el modelo a nivel global.
