Recursos Humanos RRHH Press. Carrefour ha concluido este mes la primera convocatoria de la 'Academia de Frescos-Oficio', un programa de formación pionero en España cuyo objetivo es recuperar los oficios de frescos.
En el proyecto han participado 47 empleados y se ha desarrollado durante los meses de mayo, junio y julio, en un período de cinco semanas y con un total de 9.165 horas de aprendizaje.
Además la Comunidad de Madrid ha colaborado con la Escuela de Frescos facilitando 300 candidatos para la selección. A su vez, la compañía ha seleccionado a los alumnos, con una prueba de destreza y habilidades previa a la contratación indefinida de cada uno de los participantes desde el primer día de la formación.
La empresa ha hecho entrega esta mañana de las credenciales a los nuevos profesionales que han participado en la academia. Además, en los meses de septiembre y octubre, la compañía prevé formar a otros 48 especialistas en carnicería antes de que finalice el año.
En el futuro, Carrefour apostará para que este programa de formación continúe y se dirija hacia otros ámbitos, como la pescadería.
El acto de entrega de credenciales se ha celebrado en la Real Casa de Correos, y ha contado con la presencia de Engracia Hidalgo, consejera de Economía, Empleo y Hacienda de la Comunidad de Madrid, y de varios representantes de Carrefour, como Arturo Molinero, director de Recursos Humanos, Gloria Cuadrado, directora de Selección, Desarrollo y Formación, Francisco José López Nieto, director regional, y Ángel Monreal, director de productos frescos.
Carrefour ha elaborado este programa de formación para que el personal de nueva contratación y también el personal interno adquiera los conocimientos adecuados para la selección de la carne, la realización de todo tipo de cortes y el asesoramiento al cliente.
La formación ha sido personalizada, ayudando a cada alumno a perfeccionar el corte de cada una de las categorías; para ello han contado con aproximadamente 530 kilos de carne por participante.
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