Recursos Humanos RRHH Press - Los MBAs del IESE y Ferran Adrià han presentado esta mañana el nuevo proyecto de elBullifoundation en un desayuno preparado y servido por el pastelero Christian Escribà.
Según informa la escuela de negocios, seis estudiantes de segundo año de su MBA han analizado los principales aspectos del nuevo proyecto que están terminando junto al chef internacional Ferran Adrià; la receta que hará de elBullifoundation, un auténtico laboratorio creativo en el que se cocinarán ideas, investigaciones y nuevos proyectos culinarios de forma sostenible.
En el desayuno ha intervenido Eric Weber, director general asociado del IESE, quien ha destacado la importancia de participar en auténticos proyectos reales como este para los alumnos del IESE y su formación, pues de esta forma "son ellos los protagonistas del caso".
El profesor del IESE Julián Villanueva tambien ha señalado el esfuerzo, la alegría y la gran experiencia que ha supuesto para los alumnos trabajar en elBullifoundation, codo con codo con el equipo de Ferràn Adrià, y el enorme aprendizaje que les ha aportado.
El IESE ha sido elegido para hacer realidad y llevar a la práctica, el proyecto que Adrià inició en 2012 con su "Desafío Global de Ideas", concurso que ganó la Universidad de Harvard y en el que se gestó lo que sería elBullifoundation. Ahora, Ferran Adrià ha escogido al IESE como su socio intelectual y creativo para dar un paso más y convertir esta fundación en un centro de innovación vivo, a través de un plan de negocio que ya diseña junto a los alumnos del MBA del IESE.
“Escogí el IESE para hacer realidad el proyecto de elBullifoundation por los valores que ambas instituciones comparten. El IESE y el Bulli comunican los mismos valores y forma de dirección y trabajo: ética, honestidad, creatividad como norma y no como excepción, enfrentarse y asumir riesgos, libertad, pasión, trabajo en equipo y ser el primero en llegar y el último en irse”, ha destacado esta mañana Ferran Adrià.
El equipo del IESE trabaja el proyecto en dos áreas fundamentales: el diseño del modelo financiero que dará viablilidad económica a la fundación, base de la nueva receta de elBullifoundation, y el plan de marca que la convertirá en referente internacional.
En la presentación de esta mañana, Ferran Adrià y los MBA del IESE han sorprendido, además, a los asistentes al desayuno poniendo cara a la que se perfila como nueva imagen de elBullifoundation.
RRHHpress
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