Recursos Humanos RRHH Press. El sector de Alimentación y Bebidas es el más internacionalizado de la economía española. El año 2013 obtuvo récord de exportaciones con 22.584 millones de euros, más del 25% de la facturación total del sector, y con una balanza comercial positiva de 3.466 millones.
Estos datos se han dado a conocer en la presentación de la segunda edición del Vademecum de Alimentación y Bebidas que IESE ha realizado junto con la firma de servicios profesionales Deloitte.
Esta edición del informe ha incorporado por primera vez el Índice de ‘Atractividad’ para Alimentación y Bebidas. El Índice analiza y pondera 6 indicadores para valorar el potencial atractivo de 82 países como mercados de exportación de Alimentación y Bebidas, con especial atención a los 34 primeros.
Estos 6 indicadores se localizan en tres grandes apartados, indispensables para las empresas con deseos de internacionalización: Seguridad jurídica; dimensión del país estudiado (población, renta per cápita, porcentaje de clase media, etc.) y consumo per cápita destinado a esta industria.
Otra de las novedades de la guía es la incorporación de datos relativos a los precios de consumo final de una cesta básica de productos; además de la presentación de rankings de importaciones y exportaciones, de crecimientos de gasto en consumo, y de hogares de clase media, entre otros.
El Vademécum de Alimentación y Bebidas, o Guía Práctica para la Internacionalización, se presentará el 4 de junio durante el XVIII Encuentro de Alimentación y Bebidas que organiza el IESE, con patrocinio de Deloitte, en Barcelona.
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