Recursos Humanos RRHH Press. IESE Business School y Deloitte han presentado esta mañana en el XVIII Encuentro de Alimentación y Bebidas de IESE los resultados del Indice de Atractividad para Alimentación y Bebidas que recoge los mercados con mayores oportunidades de exportación y negocio para las empresas del sector, y en el que España queda en el decimosexto lugar.
El Índice, que está incluido en la segunda edición del Vademecum on Food and Beverage Markets 2014, clasifica a EEUU como el líder de oportunidades de exportación para las empresas del sector por el gran volumen de bienes que importa, en concreto en todos los segmentos de bebidas analizados.
En segundo lugar aparece China, mercado clave para exportar tanto por el número de consumidores potenciales, que alcanza los 1.360 millones, como por el de hogares de clase media, que asciende a 176 millones. Tras ellos, Alemania, que encabeza las importaciones de productos lácteos, huevos, frutas y verduras, y Japón, que ofrece los mejores datos para los productos y empresas de alimentación, por sus importaciones de carne, pescado, cereales y productos de panadería. En el top ten del Índice aparecen también emergentes como India, que según los datos es el principal importador de grasas y aceites.
El profesor del IESE Jaume Llopis y la investigadora Julia Gifra han analizado, junto a un equipo de Deloitte encabezado por Fernando Pasamón, 82 destinos de exportación para las empresas del sector de alimentación y bebidas, de los cuales 34 suponen mercados clave a los que exportar para las empresas del sector.
“A pesar del atractivo de otros continentes, el Índice muestra como globalmente sigue siendo Europa la región que ofrece más posibilidades, ya que de los diez primeros países, seis pertenecen a este continente”, señala el profesor Llopis, quien destaca la presencia de países como Australia, el país de Oceanía mejor situado, en el puesto 17, o México que se coloca cuatro puestos por detrás como el mercado latinoamericano más atractivo, seguido de Brasil en el 34. En el caso de África, el primer país que destaca es Sudáfrica, que aparece en el puesto 47, seguido de Egipto (56) y Túnez (60).
“La competitividad internacional del sector permite crecer en los mercados internacionales y ésta es la gran oportunidad para miles de pymes y acelerar más el principal motor de la economía española”, explicaba Llopis. Según el profesor de IESE, el Vademecum es una herramienta práctica para las empresas para elegir los mercados más interesantes de acuerdo con los datos objetivos y actuales que se presentan. “Permite enfocar las estrategias de internacionalización hacia los países más adecuados para sus productos y los pasos o la guía práctica para acceder a nuevos mercados”, comentaba el director académico del estudio.
El encuentro ha reunido a altos directivos del sector, como Ira Kalish, Chief Global Economist de Deloitte, Fernando Valdés, CEO de Campofrío, Pablo Aguilar, Director de Estrategia e Innovación de Calidad Pascual, Manuel Calvo, CEO de Grupo Calvo, Julio López Castaño, Director General de la Divisón Internacional de Osborne, o Pedro Astals, Presidente de FIAB, entre otros, para debatir sobre la situación y nuevas oportunidades del sector tras la crisis.
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