Redacción. ECO-ONE, startup valenciana especializada en soluciones y servicios de sostenibilidad para el sector hotelero, está formando a más de 2.000 empleados de la cadena Catalonia Hotels & Resorts con el objetivo de potenciar estrategias de sostenibilidad en sus hoteles.
La formación se ha estructurado en dos etapas para garantizar un aprendizaje profundo. En una primera fase, desarrollada durante 2024, se llevó a cabo una introducción a la sostenibilidad con el fin de establecer una base común de conocimientos, concienciar a la plantilla y definir buenas prácticas generales.
En la segunda fase, iniciada a finales de 2025 y que continúa durante los primeros meses de 2026, se han impartido cursos específicos por departamentos para profundizar en los puntos que implican la sostenibilidad en el día a día de cada área.
Carlos Fluixá, CEO de ECO-ONE, explica que "hemos observado que las estrategias de sostenibilidad de muchas cadenas hoteleras están muy bien definidas a nivel corporativo, pero no siempre se trasladan a la operativa diaria. Por eso creemos que la formación del personal es la pieza clave: es lo que permite convertir la estrategia en acción y garantizar que todo el equipo esté verdaderamente alineado con los objetivos de ESG de cada cadena hotelera".
Los cursos, realizados en formato online, incluyen píldoras de vídeo de de 3 minutos de duración, materiales descargables y ejercicios dinámicos. En ellos han participado diferentes equipos dentro de las instalaciones hoteleras, pertenecientes a los departamentos de mantenimiento, housekeeping, cocina, sala y recepción.
Esta formación impulsada por Catalonia Hotels & Resorts de la mano de ECO-ONE permite no solo una optimización de recursos para el propio hotel, sino que ayuda a reforzar el posicionamiento sostenible, cumplir la normativa y alinear las instalaciones con estándares ambientales, generar insights internos y reflejar un mayor compromiso ambiental.
