Recursos Humanos RRHH Press – El sector de la franquicia registró en España una ligera pérdida de empleo en el primer semestre del año 2012, alcanzándose al terminar el mes de junio un total de 342.751 puestos de trabajo, 16.776 menos que al finalizar el año pasado, según el Barómetro de la Franquicia en España.
Este Barómetro es un estudio elaborado por la consultora especializada en franquicias Tormo Asociados que incluye los datos correspondientes a los seis primeros meses del año y anticipa los relativos al cierre del ejercicio en número de enseñas, franquiciados, facturación, inversión y empleo generado.
La previsión de empleo a finales del año 2012 en el sector alcanza, según el Barómetro, los 348.000 puestos de trabajo, lo que representa una contracción del 3,2% sobre los 359.527 empleos existentes al finalizar el año 2011.
Estos datos demuestran, según Tormo Asociados “el esfuerzo que están realizando las cadenas por contener sus gastos, ajustar sus plantillas al volumen de negocio existente y crear modelos de negocio mejor adaptados a la situación actual del mercado.
Número de cadenas
Del estudio de los datos analizados, la consultora contabiliza 42 nuevas redes de franquicia en España desde comienzo del ejercicio 2012, si bien en cifras absolutas la cifra neta de cadenas de franquicia quedaría en 1.078 redes, una cadena menos que al comienzo de año. Para final de ejercicio, la previsión es que la franquicia haya generado en su conjunto entre 80 y 90 nuevas redes, manteniendo un crecimiento sostenido de las mismas.
Respecto a los establecimientos y en términos absolutos, el número de unidades franquiciadas a 30 de junio de 2012 era de 63.944, con 1.123 nuevos establecimientos operativos, que permiten a Tormo Asociados prever que este ejercicio concluirá con la creación de 2.400 nuevas unidades y un total de 64.800 unidades. Si bien estas cifras indican un crecimiento neto de -878, en términos generales el sistema muestra un ligero repunte al alza y confirma la estabilidad del conjunto.
En lo relativo a la facturación, el estudio revela una variación del -2,7% en los seis primeros meses del año. La previsión es que a final de año el decrecimiento se sitúe cercano al 1%, y la facturación pase de los 18.469 millones de euros estimados en este momento a los 18.806.
Respecto a la inversión total del sector, durante el primer semestre de 2012 ha registrado un decrecimiento de un 3,2%, respecto al mismo periodo del año anterior, con una cifra total de 6.679 millones de euros. Se estima que en el conjunto del ejercicio decrezca una media de 1,5% hasta los 6.796 millones de euros.
Crecimiento de la franquicia por sectores
Hostelería continúa mostrando su fortaleza en todas las variables analizadas. El número absoluto de redes franquiciadoras crece en dos cadenas, y en número de establecimientos crece en más de 200 unidades. En este sector, el principal aspecto a destacar es la madurez de un número cada vez mayor de enseñas, la diversificación de algunas marcas y el auge vivido por determinados segmentos como el de las heladerías, cervecería-tapas, hostelería italiana y temáticos.
Pese a ello, el sector no es ajeno a la situación general de la economía y viene registrando descensos en la facturación media por establecimiento, debido principalmente a la reducción de los tickets medios de consumo.
Retail o comercio minorista se sitúa en primer lugar por creación de unidades operativas. Se crean 30 nuevas redes si bien 32 cadenas han interrumpido su expansión en franquicia. Cae también el número de unidades la facturación (-3,6%), y la inversión y el empleo (-4,8% y -7,5% respectivamente), afectados por la actual crisis de consumo.
Servicios, al igual que Retail, registra ligeras pérdidas en todos los indicadores, afectado igualmente por la crisis de consumo y por un cierto reajuste del segmento estética y belleza, unido al de otros segmentos como el de viajes o vending entre otros.
Si bien se incorporan en este sector un número importante de nuevas empresas franquiciadoras, que le permiten mantener 430 cadenas, cae de forma más acusada el número de unidades –hasta los 28.691-, la facturación –hasta los 4.131 millones de euros-, y la inversión y empleo -1.329 millones de euros y 98.047 puestos de trabajo respectivamente.
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