Redacción. Ilunion Retail y FoodBox han alcanzado un acuerdo de colaboración para impulsar el desarrollo de establecimientos Santagloria Coffee & Bakery bajo un modelo de empleo inclusivo, orientado a generar oportunidades laborales para personas con discapacidad y otros colectivos en riesgo de exclusión social.
La firma del acuerdo, que tuvo lugar en Madrid y que fue suscrito por el director general de Ilunion Retail y Comercialización, Delio Díaz , y el presidente de FoodBox, Enrique Francia, contó con la presencia del consejero delegado de Ilunion, Alejandro Oñoro.
La alianza une a Ilunion, referente en inclusión laboral, con Santagloria Coffee & Bakery, una de las cadenas de mayor crecimiento del sector en España, para poner en marcha un modelo de colaboración que combina crecimiento empresarial, creación de empleo e impacto social.
Con este acuerdo, ambas compañías demuestran que la expansión de una marca puede convertirse también en una herramienta de inclusión y de generación de oportunidades para personas que encuentran mayores barreras en el acceso al mercado laboral.
Para FoodBox, la alianza representa además una forma de materializar uno de los propósitos del grupo: crecer generando valor en el entorno y contribuyendo positivamente a las comunidades en las que opera.
Granada acoge el primer establecimiento
El primer establecimiento fruto de esta alianza ha sido inaugurado en Granada. Operado por Ilunion Retail en régimen de franquicia, el local funcionará como centro especial de empleo e integrará en su plantilla a 10 personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social.
Más allá de la apertura de un nuevo establecimiento, Granada representa la puesta en marcha de un modelo de colaboración que ambas compañías aspiran a desarrollar en otros territorios y formatos. De hecho, ya tienen firmados y en fase de desarrollo dos nuevos proyectos para después del verano: un nuevo Santagloria en Valladolid y un establecimiento en el Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid.
Este último incorporará elementos diferenciales orientados a mejorar la experiencia de pacientes, familiares y profesionales sanitarios. Además de integrar personas con discapacidad en su plantilla, el proyecto combinará la propuesta de cafetería de Santagloria con productos de conveniencia de las tiendas Ilunion.
Santagloria Coffee & Bakery cuenta actualmente con una red de 230 establecimientos y acumula 24 aperturas en lo que va de año, consolidando su posición como una de las enseñas de referencia y mayor crecimiento dentro del segmento coffee & bakery en España.
