Redacción. La fábrica de Nestlé España que produce salsas de tomate Solís, ubicada en Miajadas (Cáceres), ha conseguido la certificación Gold en el estándar de Alliance for Water Stewardship (AWS), una certificación mundial que promueve el uso responsable del agua que beneficia a las comunidades locales de forma social, económica y medioambiental.
La certificación AWS Gold, la primera que se concede a una fábrica de alimentación en Europa, reconoce el trabajo realizado tanto en la fábrica de Miajadas como en toda su cadena de valor del tomate, como principal materia prima, a través de la iniciativa Solís Responsable.
El programa Solís Responsable, que impulsa la factoría desde el año 2013, supone el cultivo de este fruto aplicando técnicas para asegurar una agricultura sostenible a largo plazo. Así, todo el tomate utilizado en este centro de producción procede de campos cultivados en las Vegas del Guadiana, con un radio de aprovisionamiento inferior a los 50 kilómetros.
Con este proyecto de agricultura sostenible de Solís, Nestlé ha conseguido que la producción de sus salsas de tomate esté alineada con la protección del medio ambiente y con el desarrollo de un tejido agrícola local.
Para ello, en colaboración con el proveedor, se trabaja con los agricultores de la zona que aplican buenas prácticas respetuosas con el medio ambiente a través de la implantación de medidas enfocadas en el estudio y la reducción del consumo de agua y el control y reducción del uso de fertilizantes y pesticidas para el control de plagas.
Así se mejora tanto el balance hídrico mediante la optimizacion del riego y consumo de recursos en la zona como la calidad del agua local, dos objetivos del estándar AWS.
Solís Responsable ha conseguido entre 2013 y 2019 un ahorro acumulado de más de un millón de metros cúbicos en el consumo de agua, así como un descenso medio en este periodo de un 10 % tanto en el uso de fertilizantes como en el de productos de control de plagas, todo ello habiendo, incluso, incrementado en un 8 % la productividad por hectárea, siendo un ejemplo de agricultura local sostenible.
