Recursos Humanos RRHH Press. Eroski acaba de recibir la 'Espiga de Oro', máximo galardón que la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) otorga a las organizaciones que colaboran de forma destacada en la redistribución solidaria de los excedentes alimentarios.
Según ha informado la compañía de distribución, su colaboración con los Bancos de Alimentos se inició en 1996 a propuesta del Banco de Alimentos de Vizcaya y de los propios consumidores, que demandaban a la cooperativa iniciativas solidarias dirigidas a colectivos desfavorecidos y personas en riesgo de exclusión social. Así, nacieron ese mismo año las campañas 'Operación Kilo' de recogida de alimentos en las tiendas Eroski.
Posteriormente, Eroski inició su programa de donación de alimentos envasados cercanos a su fecha de consumo preferente pero todavía aptos para su consumo con total seguridad alimentaria. En la actualidad, este programa de Eroski y Banco de Alimentos continúa vigente 18 años después con el compromiso 'Desperdicio Cero' de no tirar ningún alimento que sea apto para el consumo en toda su red de hipermercados y supermercados.
Más recientemente, con el inicio de las primeras consecuencias de la crisis económica, Eroski y Banco de Alimentos extendieron este programa a los alimentos frescos, para lo que fue necesario redefinir la logística de donación con el fin de mantener la cadena de frío y asegurar que los alimentos donados lleguen con total seguridad alimentaria a sus destinatarios.
Compromiso 'Desperdicio Cero'
El compromiso de Eroski contra el despilfarro de alimentos convierte a la compañía en 2013 en la primera cadena de distribución en España que alcanza el ‘Desperdicio Cero’ en toda su red de hipermercados y supermercados.
Para llevar a cabo el programa ‘Desperdicio Cero’, Eroski ha desarrollado un protocolo de actuación que vela escrupulosamente por la seguridad alimentaria de los productos donados a las asociaciones solidarias y que en el caso de los alimentos frescos garantiza el mantenimiento adecuado de la cadena de frío también en la entidad receptora de la donación que debe asegurar que cumple con las mismas garantías en su transporte e instalaciones.
Los alimentos donados son productos frescos y de alimentación que Eroski retira de sus lineales para cumplir con su compromiso de frescura máxima con sus clientes, o simplemente porque su envase presenta una pequeña deficiencia como puede ser una simple abolladura o rotura de embalaje que impide su venta. Todos los alimentos donados por Eroski están siempre dentro de la fecha de caducidad o de consumo preferente y en perfecto estado para su consumo.
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